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初秋防感冒,龙脷叶甜汤防秋燥

  感冒难免伴随咳嗽,虽然不是什么大病,但是咳个不停也让人困扰,今天便推荐龙脷叶甜汤。

  龙脷叶有清肺治肺热咳嗽的作用,性质较平和,加上雪梨、苹果和罗汉果同煲,清润好味,可当凉茶喝,对伤风、感冒后咳嗽,及用嗓子过多引起的咽喉不适,或烟酒过多引起的咳嗽痰多均有帮助。

  龙脷叶

  在众多中药材中,龙脷叶是属于比较“新”的了,盛产于印尼、越南、我国的云南、广西、福建等地,当中又以广西和广东人较常使用。

  龙脷叶分鲜货和干品,药用疗效相近,有止痰火咳嗽、哮喘、治内伤肺痨失音、喉痛等作用。不过鲜货的药性较弱,所以食用时分量要加倍。一般用龙脷叶煲水喝就有不错的疗效,加两三粒蜜枣就更理想。

  而加南北杏、瘦肉煲成汤水,是民间用作治疗伤风咳嗽的一味食疗汤,适合急性支气管炎患者饮用。不过用龙脷叶煲汤,一来分量少,二来“夹杂”其他材料,更多是起润肺补肺作用,可以作为日常食疗汤水。

  ●靓汤心水

  1、龙脷叶清润汤

  做法:

  1)。龙脷叶和罗汉果洗净备用;红萝卜洗净切块;

  2)。雪梨和苹果用水打湿表皮,用盐仔细搓洗,再用水冲净,每个切4瓣,去心;

  3)。南、北杏用热水浸泡15分钟,去皮待用;

  4)。将所有材料放入煲内,加6碗水煮沸,转中小火煲40分钟即可饮用。

  功效:

  清肺利咽,化痰止咳。不寒不燥,宝宝也适合饮用。

  2、龙脷叶枇杷叶雪梨汤

  鲜龙脷叶50克、鲜枇杷叶20克、南杏15克、北杏8克、石黄皮100克、雪梨2个、瘦肉200克、水8碗。

  龙脷叶、枇杷叶和石黄皮洗净,石黄皮拍扁;雪梨洗净,切4瓣,去心;瘦肉洗净切块,汆水;将8碗水放入煲内烧开,放入所有材料煮沸,转中小火煲一个半小时饮用。

  对燥热咳嗽、痰火咳喘、内伤肺热失音、喉痛及支气管炎等有帮助。

  3、龙脷叶黄豆白鲫汤

  龙脷叶20克、黄豆100克、白鲫鱼1条、生姜3片、水6碗。

  龙脷叶和黄豆洗净,黄豆稍浸泡;白鲫鱼宰净抹干水,烧热油镬,慢火煎至两边微黄;将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,中小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

  祛肺燥、健脾胃。

  4、龙脷叶无花果煲猪月展

  鲜龙脷叶50克、无花果3粒、南杏20克、北杏10克、猪月展400克、水6碗。

  龙脷叶、无花果和南、北杏洗净待用;猪月展洗净切块,汆水;将6碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。