白菜有药用价值
白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。
民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。
大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。
白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。
对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。
若吃多了,可用生姜解之。